Ai mâncat ceva și ți s-a făcut rău? Ți-a apărut o erupție pe piele sau ai avut dureri de burtă după un anumit aliment? E posibil să ai o reacție la ceea ce ai consumat — dar este vorba despre alergie alimentară sau intoleranță alimentară?
Deși aceste două afecțiuni pot avea simptome asemănătoare, ele sunt foarte diferite din punct de vedere medical. Este important să le deosebim pentru a putea lua măsurile corecte de tratament și prevenție.
Care este diferența dintre alergie și intoleranță
Alergia alimentară este o reacție a sistemului imunitar. Organismul consideră în mod eronat o anumită substanță (alergen) ca fiind periculoasă și declanșează un răspuns de apărare care poate varia de la ușor la sever sau chiar letal.
Intoleranța alimentară, în schimb, este o reacție non-imunologică, de obicei digestivă, cauzată de incapacitatea organismului de a procesa sau digera complet un anumit compus din alimente (ex: lactoză, gluten, histamină).
Tabel comparativ: Alergie vs Intoleranță
| Caracteristică | Alergie alimentară | Intoleranță alimentară |
|---|---|---|
| Sistem implicat | Sistemul imunitar | Sistem digestiv sau enzimatic |
| Timp de apariție | Imediat sau în câteva minute | De obicei după câteva ore |
| Cantitate necesară | Chiar și urme de alergen pot declanșa reacția | De obicei e nevoie de o cantitate mai mare |
| Severitate | Poate pune viața în pericol (anafilaxie) | Simptome neplăcute, dar rareori grave |
| Exemple frecvente | Alergie la arahide, ouă, crustacee | Intoleranță la lactoză, gluten, histamină |
| Diagnostic | Teste alergologice, IgE, prick-test | Teste de respirație, eliminare și reintroducere |
Simptome: cum se manifestă fiecare?
Simptomele alergiei alimentare
Alergiile pot afecta pielea, sistemul respirator, digestiv sau chiar circulator:
urticarie, erupții cutanate, mâncărimi;
umflarea buzelor, limbii sau gâtului;
dificultăți de respirație, tuse;
greață, vărsături, crampe abdominale;
șoc anafilactic (urgență medicală).
Simptomele intoleranței alimentare
Simptomele sunt în general limitate la sistemul digestiv și apar mai târziu după ingestie:
balonare, flatulență, disconfort abdominal;
diaree sau constipație;
dureri de cap sau migrene;
stare de oboseală după masă;
iritabilitate sau concentrare scăzută.
Cauze posibilie
Alergiile apar dintr-o reacție exagerată a sistemului imunitar. Ele sunt mai frecvente la persoane cu predispoziție genetică sau cu alte afecțiuni alergice (rinita alergică, astm etc.).
Intoleranțele apar de obicei din lipsa unor enzime (ex: lactaza în cazul intoleranței la lactoză), dezechilibre ale microbiomului intestinal, consum excesiv de alimente iritante sau afecțiuni digestive asociate (ex: sindromul colonului iritabil).
Diagnostic: cum afli ce ai?
Dacă bănuiești o alergie:
Programează-te la medic alergolog.
Se fac teste de sânge (IgE specifice) sau teste cutanate (prick-test).
Este necesară supraveghere medicală, mai ales dacă simptomele sunt severe.
Dacă bănuiești o intoleranță:
Poți începe cu un jurnal alimentar și observarea simptomelor.
Medicul gastroenterolog poate recomanda teste precum: testul de respirație (pentru lactoză/fructoză), testul de eliminare/reintroducere, analize de sânge și scaun.
Tratament și prevenție
Alergiile alimentare necesită:
evitarea completă a alimentului declanșator;
purtarea unui autoinjector cu adrenalină (în cazuri grave);
informarea apropiaților și a personalului din restaurante.
Intoleranțele alimentare pot fi gestionate prin:
limitarea consumului sau evitarea alimentului problematic;
utilizarea unor suplimente enzimatice (ex: lactază);
corectarea dezechilibrelor digestive prin dietă și probiotice.
Când ar trebui să mergi la medic?
Dacă ai simptome frecvente după mese (balonare, greață, dureri de burtă);
Dacă ai avut o reacție severă după un aliment (dificultăți de respirație, umflături);
Dacă observi scădere în greutate inexplicabilă sau oboseală constantă;
Dacă ai un copil care refuză alimente, are erupții frecvente sau probleme digestive.
Pe Ringdoc, poți obține rapid o consultație cu alergolog sau gastroenterolog, interpretarea analizelor și recomandări nutriționale personalizate.
Concluzie
Alergia și intoleranța alimentară pot arăta similar, dar sunt afecțiuni diferite și necesită abordări distincte. O alergie poate fi periculoasă și necesită intervenție imediată, în timp ce o intoleranță este neplăcută, dar rareori amenințătoare. Diagnosticarea corectă te ajută să eviți disconfortul inutil și să îți menții o stare de sănătate bună. Ascultă-ți corpul și cere ajutor specializat atunci când apar semnale de alarmă.
